Desde Restaurant Roma recomendamos el consumo de patatas, pero siempre con moderación. Pues un reciente estudio del Hospital Brigham y de Mujeres (BWH, por sus siglas en inglés) y la Escuela T. H. Chan de Salud Pública de la Universidad de Harvard, en Estados Unidos, establece que cuando se supera el consumo moderado de patatas y patatas fritas se asocia a un mayor riesgo de presión arterial alta (hipertensión) de adultos.

Ahora bien, los científicos no encontraron una asociación entre el consumo de las patatas chips y un mayor riesgo de desarrollar hipertensión.

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