La carbassa, una de les hortalisses més destacades d’aquest temps, aporta propietats beneficioses per a la salut. Els nutricionistes la destaquen per a ser un aliment digestiu i lleuger, ja que conté molta aigua i poques calories. La seva polpa és un conegut calmant de tot tipus d’inflamacions de l’intestí o de l’estómac i des de ben antic s’ha emprat per la medicina popular per tractar els símptomes de la gastritis crònica o la síndrome de còlon irritable.

La carbassa aporta minerals com el potassi, el magnesi, el fòsfor i, en menor mesura, el ferro. També és una bona font de vitamina C i àcid fòlic, però sobretot, de betacarotens (provitamina A).

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies