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Comerlo en la merienda mejora el rendimiento físico

Investigadores de la Universidad de Kingston en Londres (Reino Unido) aseguran que una ración de chocolate negro podría mejorar el rendimiento físico en pruebas deportivas. Este chocolate ofrece un beneficio similar al zumo de remolacha, utilizado por muchos deportistas de élite por ser rico en nitratos que se convierten en óxido nítrico cuando entran en el organismo.

Según se ha investigado, la sustancia llamada epicatequina es un tipo de flavonol presente en el grano de cacao que también aumenta la producción de óxido nítrico en el organismo. Desde Restaurant Roma recomendamos comer chocolate negro, está buenísimo y tiene muchos beneficios.